Необычный салат из огурцов

Весна и лето отличное время года для любителей овощей! Раньше продавался в магазине охотничий салатик. Не знаю, кто пробовал, кто нет. Очень вкусный. Вот этот салат и есть подобие охотничьего в домашних условиях. Всем рекомендую приготовить.

Для приготовления салата Вам понадобятся:

огурцы свежие 1 кг

лук репчатый

чеснок

уксус

растительное масло любое

соль

сахар

перец и специи по вкусу

Приготовление.

Сначала огурцы на вымыть хорошенько и пробланшировать - подержать совсем недолго ( минуту-две) в кипящей или очень горячей воде, как для консервации. Это раскроет поры огурчиков и позволит заправке хорошо впитаться. Потом в холодную, чтоб остановить процесс прогревания.

Потом точно так же поступить с нарезанным репчатым луком.

Приготовленные таким образом огурчики нарезать кольцами, чем тольше - тем лучше.

  

Потом с огурцам добавить нарезанный и пробланшированный лук.

  

Приготовим заправку:

уксус (9%) 1-2 столовых ложки

растительное масло 2-3 столовых ложки

соль по вкусу примерно 0,5 чайной ложки

сахар  примерно 0,5 чайной ложки

перец по вкусу.

Всё хорошо перемешать и заправить салат. Всё перемешать.

Очень необычно и вкусно. Я готовила с кунжутным маслом. Приятного Вам аппетита!