Шакшука

Приготовьте на завтрак шакшуку! Это блюдо Вам очень понравится!

Даже не зная правил приготовления этого еврейского завтрака, я очень часто готовлю его в своей семье, он нам очень нравится.

А главное правило приготовления заключается в том, что...

Можно использовать как свежие помидоры, так и консервированные.

Соус должен быть достаточно острый; если нет хариссы, можно использовать аджику.

Перед тем, как добавить яйца, соус должен быть полностью готов (в смысле специй и соли). Мешать уже будет нельзя.

Я часто мешаю. Теперь не буду.

Эту шакшуку Пашка мой готовил, младший сын.

Продукты для приготовления.

(на 1 порцию)

яйца 3 шт

помидоры 2 шт

перец болгарский 1-2 шт

зелень петрушки пучок

лук репчатый 0,5-1 шт

растительное масло для обжарки

Приготовление.

Лук нарезать помельче.

Потом нарезать помидоры.

Потом режем перец.

Всё это обжариваем в растительном масле. Кто хочет поострее, добавьте специй или аджики.

В обжаренные овощи вбиваем яйца.

Всё. Запекаем до готовности.

Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!