Поджарка из свинины.

Наверное, это одно из самых простых блюд. Но, тем не менее, вкусное, и всем нравится!

Продукты.

свинина мякоть

лук

морковь

растительное масло для обжарки

специи и соль по вкусу.

Приготовление.

Мясо вымыть, обсушить.

Нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить в сотейнике до прозрачности лука на растительном масле, потом добавить мясо, обжарить слегка, потом тушить под крышкой 1+1,5 часа на среднем, а потом маленьком огне.

Если хотите, чтоб поджарка была с подливой, добавьте немного бульона или горячей воды.

Приятного аппетита! С любым гарниром очень вкусно!