Рецепты из тыквы

Предлагаю Вам 2 интересных рецепта!

Тыквенные палочки:

Ингредиенты:

тыква — 250 гр

зеленый лук — 2 пера

соль по вкусу

вареный желток — 5 шт

вода

Инструкция:

1. Тыкву чистим от шкурки и семечек и режем небольшими палочками (как картофель фри).

2. Нарезанную тыкву и желтки ставим в холод на 15 минут под пленкой.

3. Желток размельчаем вилкой, солим по вкусу.

4. В сковороде разогреваем масло, обжариваем растолченный желток, добавляем немного воды.

5. При появлении пены, добавляем тыкву, обжариваем все вместе.

6. Мелко режем зеленый лук, засыпаем в сковороду, обжариваем еще несколько минут до готовности.

Тыквенный хлеб:

Ингредиенты:

тыква 200 гр

2 яйца

сахар 45гр

мука 40 гр

Инструкция:

1. Тыкву чистим, режем, разогреваем в микроволновой печи до мягкого состояния, протираем в кашу.

2. Белок смешиваем с сахаром и взбиваем в однородный крем.

3. В тыквенное пюре добавить желток и муку, хорошо перемешиваем.

4. Добавляем взбитый белок и аккуратно его вмешиваем в массу.

5.  Емкость со смесью готовим на пару (для этого нужно налить в кастрюлю воды, сверху поставить решетку или дуршлаг и поместить на него емкость со смесью) около 40 минут (на маленьком огне).

6. Затем увеличиваем огонь и доводим до готовности.

 http://sadpanda.cn/archives/17745