Морковный пирог

Если говорить прямо, то это один из первых моих рецептов. Но оттого, что он был первым, он стал для меня ешё более любимым. Теперь, если я пеку по нему, то обязательно добавляю что-то новенькое, например, курагу или орехи! Вкус от этого становится только лучше!

Этот пирог я пекла в то время, когда ещё не было силиконовых форм. Но и в обычной форме он выпекается прерасно и никаких проблем с ним не бывает. Можно выпекать даже в простой прямоугольной форме. Ничуть не хуже!

Ингредиенты:

моковь тёртая 2 стакана

растительное масло 8 ст. ложек

корица 3ч. ложки

сахар 1 стакан

тёмный сахар 1/3 стакана

яйца 2 шт

мука 2 стакана

сода 1ч. ложку погасить уксусом

изюм горсть

Приготовление.

Натереть морковь на крупной тёрке.

Смешать со всеми остальными продуктами.

Вылить приготовленное тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 30-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!