понедельник, 23 декабря 2013 г.

Как приготовить кекс с хурмой?


Это последнее фото, которое вчера успела сделать...

Вчера был день рождения моего младшего сына. Пекла я ему кекс с хурмой, потому что сама хурму обожаю! Получился он красивый, оранжевый в разрезе. Правда, одна беда -батарейки у меня не вовремя закончились так что Вы сами догадайтесь, каким он был.
Продукты для кекса.



хурма 2 шт
яйца 3 шт
сахар 3/4 стакана
ванильный сахар пакетик
мука 2 стакана
разрыхлитель 2 чайные ложки
сметана 100 гр
Приготовление.

Хурму натереть на крупной тёрке.


Яйца с сахаром взбить добела.



Добавить сметану и разрыхлитель.


Взбить, добавить хурму.


Потом постепенно ввести муку.


Готовое тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму.


Выпекать 1 час 15 минут. Если будет пригорать, накрыит фольгой или бумагой.


Дать остыть в форме, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Должно получиться примерно так, только повыше. Этот кекс я пекла в будний день с морковкой. Приятного аппетита!


Комментариев нет:

Отправить комментарий