Сдобные булочки на кефире

Люблю сдобные булочки: они простые в приготовлении, но очень вкусные! К тому же красивые и ароматные.

Продукты:

яйца 2 - в тесто,1 - для смазывния

орехи любые 50 гр

мука примерно 500 гр

кефир 1 стакан

соль щепотка

сахар 2 -3 столовые ложки

изюм 0,5 стакана- 1 сьакан

дрожжи 2 столовых ложки ( 1 пакетик)

масло сливочное 150 гр

Приготовление.

Масло растопить, добавить яйца, соль. Перемешать. Добавиь кефир.

Дрожжи развести в 0,5 стакане тёплой воде с сахаром. Когда запузырятся, добавить в тесто. Постепенно вводим муку. 

Даём тесту постоять примерно 1 час в тёплом месте, после этого добавляем промытый изюм. Хорошо перемешиваем, добавляем муку, делаем мягкое ( не крутое!) тесто.

Тесту даём постоять в тёплом месте ещё час. После этого разделываем его на булочки. Каждую смазываем яйцом, посыпаем орехами. Выпекаем минут 20 в разогретой духовке при температуре 200 градусах.

Приятного аппетита!