Печень по-строгановски

Оказывается, приготовить печень по-строгановски очень просто. Я пересмотрела кучу рецептов, пытаясь выяснить, что же в ней особенного... Ничего. Кроме бесподобного вкуса!

Для приготовления этого блюда потребуется:

печень говяжья

лук репчатый

сметана или жирные сливки

соль

перец чёрный молотый

мука

растительное масло для жарки

Приготовление.

Печень хорошенько промыть, очистить от сухожилий, нарезать кусочками, обвалять в муке, слегка подсоленной.

Лук нарезать не слишком мелко, обжарить. Я всегда жарю на растительном масле. Оно не горит, а это главное.

Печень добавить к муке и сленка обжарить.

Потом добавить сметану или сливки. Проьушить минут 15-20.

Подавать с любым гарниром. Печень я почему-то люблю с макаронами.

Приятного аппетита!