Сметанные кексы с изюмом

Кексы я пеку очень часто, разные, с какао и без, но всегда они ароматные и мягкие. Это кексы для самых маленьких, хотя и взрослые могут их попробовать!

Пекутся они очень просто, мягкие, лёгкие и совсем не приторно-сладкие.

Продукты для кексов (на 12 шт).

сметана 20% 200 гр

яйца 2 шт

сахар 0,75 стакана

мука 2 стакана

разрыхлитель 2 чайные ложки

изюм 1 стакан

Приготовление.

Все ингредиенты просто смешать вместе, взбить, поставить в холодильник на 2 часа, чтоб масса загустела.

Потом разложить в формочки, смазанные растительным маслом и выпекать при температуре 200 ° минут 15-20.

Дать слегка остыть в формочках, вынуть и есть с удовольствием.