суббота, 17 августа 2013 г.

Хашлама


Армянское блюдо от Анны макаровой



Понадобится:
Ягнятина (каре) - 1 кг
Помидоры - 3 шт.
Лук - 2 крупные головки
Перец болгарский - 4 шт.
Пиво - 2 стакана
Базилик, соль, сухие специи.
В толстостенной кастрюле или казане на раскаленном масле обжариваем куски мяса. Затем укладываем строго в следующей последовательности поверх мяса: помидоры, лук, перец (все нарезано тонкими кружочками). Слои подсаливаем, кладем специи, зелень. Вливаем пиво.Тушим на небольшом огне 1 час.

Комментариев нет:

Отправить комментарий