Итальянские рогалики с корицей и орехами

 

Просто печенье надоедает! Приходят на помощь разнообразные рогалики!

Ингредиенты:

2 стакана муки

220 г сливочного масла

3/4 стакана сметаны

1/2 чайной ложки соли

2 яйца

полстакана грецкого ореха, мелко нарубить

1 стакан сахара

2 столовых ложки корицы

Приготовление:

В миксере взбейте масло с 1/2 стакана сахара и 1 желтком. Добавьте сметану и соль, затем постепенно всыпьте муку и замесите однородное тесто. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на час до твердого состояния.

В небольшое мисочке смешайте орехи, остальные полстакана сахара и корицу.

Нагрейте духовку до 175 градусов.

Тесто разделите на 4 части, каждую тонко раскатайте. Тесто смажьте взбитым белком и присыпьте корично-ореховой смесью, оставляя небольшой бортик. Разржьте на 8 равных частей, каждую скрутите. В небольшой мисочке взбейте второе яйцо и смажьте им все скрученные рогалики. Присыпьте оставшейся смесью корицы и орехов и отправьте на противне на 15-20 минут в духовку. Остудите.

Приятного аппетита!