пятница, 20 декабря 2013 г.

Булочки с корицей и кардамоном


Булочки с корицей я очень люблю! Особенно хорошо они с кофе млм с молоком. Кто знает, тот меня понимает!


Ингредиенты:
Тесто:
Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки
Мука – 3,25 стакана
Соль – ¾ чайной ложки
Сахар – 4 столовых ложки
Сухое молоко – 3 столовых ложки
Яйцо
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Молоко и вода – 1 стакан

Начинка:
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Сахар – 6 столовых ложки
Корица – 1 столовая ложка
Кардамон – 1 чайная ложка
Грецкие орехи, рубленные – 1 стакан

Дополнительно: взбить 1 яйцо с 2 столовыми ложками воды

Глазурь:
Сахарная пудра – 2 стакана
Молоко – 2-3 столовых ложки

Приготовление:
Ингредиенты для теста положина в хлебопечку или замесите руками.
В миске смешайте сахар, кардамон и корицу.
Раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте по всей поверхности растопленным маслом, присыпьте сахарной смесью и рубленными орехами. Скрутите и тонко нарежьте.
Выложите булочки на смазанный маслом противень, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 45 минут подниматься.
Духовку нагрейте. Смажьте булочки взбитым яйцом с водой. Выпекайте 30 минут до золотистой корочки.
Приготовьте глазурь: постепенно добавьте молоко к пудре и взбейте до однородной массы. Залейте этой смесью теплые булочки.
Приятного аппетита!



Комментариев нет:

Отправить комментарий