Мой быстрый луковый пирог

Этот пирог я пекла давно, но до сих пор он пользуется популярностью!

Продукты для пирога.

Тесто:

Масло сливочное или маргарин — 150 гр

Сметана — 100 гр.

Майонез — 100 гр.

Яйцо — 1 шт.

сода гашеная уксусом 1/3 чайной ложки

Соль — 1/4 чайной ложки

Мука — сколько возьмёт.

Приготовление.

Сегодня забыла майонез, но яйца положила.

Начинка:

5 средних луковиц

Раст. масло для жарки.

Соль.Перчик

Сыр твёрдый — 100-200 гр.

Заливка:

1 яйцо + 100 гр.сметаны, смешать.

Масло подержать при комнатной температуре чтоб оно стало мягким.

Смешать с маслом все остальные ингредиенты

и замесить мягкое тесто.

Распределили тесто по смазанной растительным маслом форме, сделав бортики. Кусочек теста я отщипнула, чтоб укрыть им верх пирога.

  

Поджарили лучок до прозрачности

Выкладываем лук на тесто в форму

Натираем сыр и укладываем его поверх лука

  

Укрыла пирог лепёшкой из оставшегося теста

И залила заливкой из яйца и сметаны

И выпекала 35-40 минут на 180˚

Дала остыть в форме, потом спокойно вынула.

Приятного аппетита!