Тесто на кипятке.

Это довольно быстрое дрожжевое тесто, предназначено для выпечки булочек и пирогов. Готовится очень просто.

Продукты для теста.

кипяток 1 стакан

масло сливочное 100 гр

масло растительное 30 гр

яйцо 2 шт

дрожжи 1 столовая ложка с горкой

мука 500 гр

сахар 2-3 столовые ложки

Приготовление.

В кипятке распускаем масло до полного растворения.

Добавляем растительное масло.

Добавляем 2 яйца и сахар.

Всё перемешали.

Добавляем дрожжи.

Потом муку, замешиваем тесто.

Тесто не должно быть слишком крутым. Ставим его в тёплое место.

Через час оно увеличилось в объёме.

Можно из него печь пирог, а можно добавить изюма, чтоб потом испечь булочки. Чтоб изюм перемешался более равномерно, можно добавить в изюм немного муки. Я не добавляла.

Хорошо перемешать, дать подняться снова.

Тесто готово. 

Разделывать его очень просто, оно не липнет ни к рукам, ни к посуде. Готовить из него одно удовольствие! 

СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯЛА!

Приятного аппетита!