Форель с грибами

Форель уже сама по себе рыба вкусная, но можно приготовить её по-разному. Вот, например, попробуйте приготовить её с грибами. Вкусно, необычно.

Продукты.

форель

шампиньоны

лук репчатый

специи для рыбы, соль

лимон

сухое вино

Приготовление.

У меня было 2 форели, довольно крупные. Надо их выпотрошить, хорошенько вымыть.

Репчатый оук нарезать полукольцами, выложить на противень, укрыть им дно.

Нарезать шампиньонв, добавить к луку.

Внутреннюю часть каждой рыбины натереть специями и солью. Много соли не надо.

Сделать надрезы в каждой рыбине, засунуть в них половинки долек лимона. Уложить форель на притивень с луком и грибами.

Вылейте на рыбу 1 стакан сухого вина. Запекайте 1 час в духовке при 200 градусах.

Готовую рыбу посыпьте укропом.

Приятного аппетита!

На гарнир лучше всего подойдёт отварной картофель или рис.