четверг, 24 октября 2013 г.

Изумительные кофейные кексы.



Кексов я пекла много и самых разных, но эти кексы запоминаются своим вкусом особенно, потому что они с кофе!


Продукты для кексов:
Сахар 1 стакан
молоко 0,5 стакана
масло сливочное 150 гр
кофе молотый 1 столовая ложка
яйца 3 шт
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

Приготовление.

Сначала завариваем кофе в молоке, процеживаем и растворяем в нём сахар



Потом взбиваем сливочное масло с этим кофе и добавляем в полученный "крем" разрыхлитель. Цвет сразу меняется.
Потом по одному добавляем яйца




Потом добавляем муку.



Перемешиваем, и у нас получается гладкое кремообразное тесто.



Добавляем орехи и изюм



Перемешиваем



Раскладываем тесто по формочкам, как раз на 12 штук получилось.



Выпекаем при 200 градусах 35 минут. Готовые кексы вынимаем не сразу. Пусть постоят минут 15, остынут, тогда они прекрасно "выпрыгнут" из формы.


 Арсыавем мх сахарной пудрой для вкуса и для красоты.


И начинаем чаепитие! Приятного аппетита всем!



2 комментария: