Печенье "Звездочки"

Такое печенье в виде симпатичных рождественских звездочек, не только дополнит праздничное меню, но и украсит ваш новогодний стол.

Потребуется:

Для теста:

400 г муки,

250 г сливочного масла,

200 г сахара,

2 яйца,

2 яичных желтка,

120 г джема,

0,5 стакана мелко молотого арахиса.

немного корицы или ванили (кто как любит).

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Обжаренный арахис измельчить.

Сливочное масло растереть с сахаром добела. Затем в массу вбить 2 целых яйца и 2 желтка.

Добавить орехи, муку и замесить тесто.

Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать в пласт 3 мм.

При помощи формочек вырезать печенье в форме "звездочек".

Разделить количество печенюшек поровну и у половины из них вырежьте серединку в виде круглого отверстия.

Застелить противень бумагой для запекания (или обыкновенной промасленной).

Выпекать печенье 8-10 мин при температуре около 180 градусов.

Готовому печенью дать остыть.

На серединку целой звездочки положить по 0,5 чайной ложки фруктового джема, сверху накрыть звездочкой с отверстием и слегка прижать.

Осталось посыпать сахарной пудрой и печенье можно подавать к столу.

home-files.net