Пирожки на кефире без яиц

Хочу предложить вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов. 

Итак, нам нужно: 

кефир (сыворотка) - 500 гр; 

сода - 1 ч.л. с горкой; 

мука - примерно 500-600 гр; 

соль; 

масло для жарки 

 Приготовление: 

 Выливаем в посуду кефир (лучше, чтобы он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем минуты на 3-4, чтобы сода погасилась 

Потом кладём щепотку соли, перемешиваем и добавляем муку. Тесто не должно быть крутым, поэтому муку подсыпаем постепенно, потом вымешиваем на столе. Получается вот такое тесто

  

И всё, начинаем лепить наши пирожки)

 Тесто поднимается очень хорошо. 

 Жарим на хорошо разогретой сковороде. Масла льём примерно пол-стакана. В процессе жарки масло иногда будем подливать.  Приятного аппетита! 

 Автор рецепта: Skarlet, фотографий: Skarlet и Morvolna