Идея испечь эти булочки пришла ко мне после того, как я прочитала рецепт
БУЛОЧКИ С САХАРОМ, воспользовалась идеей, но тесто приготовила своё, простое.
Продукты для булочек.
дрожжи 1 столовая ложка
мука примерно 5 стаканов
вода тёплая 1 стакан
яйцо 2 шт
ванилин 1 пакетик
масло растительное 50 мл
сахар 3 чайные ложки + на посыпку
соль щепотка
быстрорастворимый сахар 16- 20 кусочков
сливочное масло для смазывания
Приготовление.
Как обычно сначала разводим дрожжи в тёплой воде с добавлением сахара. Даём им постоять минут 15.
Тем временем начинаем готовить тесто. Яйцо, растительное масло, ванилин, щепотка соли - всё смешиваем.
Потом выливаем дрожжи и постепнно начинаем добавлять муку.
Тесто должно быть очень мягкое. Даём ему подняться 2 часа в тёплом месте.
Как только прошло 2 часа, начинаем разделывать тесто.
Я разделила его на 16 частей. Булочки получатся маленькие, симпатичненькие!
Каждый кусочек расплющить рукаит, в середину лепёшки положить кусочек сахара.
Тесто послушное, к рукам не прилипает поэтому муки при разделке практически не понадобилось.
Хорошо защипываем каждую булочку, выкладываем на пергамент, смазанный растительным маслом. Сверху каждую немножко присыпать сахаром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.
Булочки очень простые, но очень привлекательные!
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий