Брусника – общеизвестный пищевой продукт, высоко ценимый за
свои вкусовые и лечебные свойства. Ягоды брусники обладают противогнилостными
свойствами и могут храниться очень долго, что объясняется присутствием в них
натурального консерванта— бензойной кислоты.
