Прованский рататуй

Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.

Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан.

Очень вкусная закуска из баклажанов!

Для любителей баклажанов и не только. На зиму или как закуска к любому обеду.

Баклажаны с рисом в мультиварке

Это, конечно не плов, но любителям баклажанов понравится!Может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Попробуйте, как вкусно!

Закуска-салат из печёных баклажанов.

Вчера приготовила заккуску из баклажан. Вкусная! Сразу всю и съели!

Закусочные кексы с помидорами и креветками

На завтрак - просто находка!

Быстро, просто, вкусно и сытно!

Салат "Самый вкусный"

Действительно, очень вкусный салат!

Курица, тушёная с артишоками

Очень вкусная курица, понравится всем непременно!

Баклажаны по-домашнему.

Хочу поделиться с Вами очень простым рецептом, который наверняка многим понравится

Фаршированный перец в кабачках в мультиварке

Вчера на ужин готовила фаршированный перец не совсем обычным способом: в кабачках. Не потому что у меня так много кабачков и девать их некуда, а просто захотелось поэкспериментировать, что из этого получится...

Куриные бёдрышки с болгарским перцем и помидорами

Вчера на ужин приготовила эту вкуснятину! Даже не ожидала, что получится так вкусно! Делюсь рецептом с Вами!

Квашеные помидоры с горчицей

Кто любит заготовки из помидоров, тот меня поймёт, что это всегда вкусно, всегда здорово! А потому, увидев на знакомом сайте рецепт Anna Karenina, я очень обрадовалась, и решила прихватить его себе! Вдруг кому-то понравится!

Рагу из овощей

Сегодня приготовила овощное рагу из баклажан, кабачков, помидоров и лука. С чесночком получилось замечательно, и Вам рекомендую попробовать!

Всё самое интересное про помидоры

Мы называем этот плод французским словом, которое буквально означает «золотое яблоко» — pomme d’or. Летнее меню без него невозможно. Между тем, помидор — речь идет именно о нем — овощем, пригодным для употребления в пищу, признали в Европе не так давно, в конце ХVІІ — начале ХІХ веков.

Горшочек с баклажанами

Готовим горшочки с баклажанами!Вкусные, сытные!

Запеканка с баклажанами

Вчера на ужин приготовила эту запеканкуи была просто потрясена превосходным результатом!

Кабачки, тушёные в мультиварке

Вчера на ужин готовила кабачки. Хочу поделиться с вами рецептом. Очень просто, но так вкусно получилось!

Яйца в помидорах

Не знаю, что Вы готовите на завтрак...Хочу подкинуть Вам идею, которая Вам очень понравится!

Приготовить ужин на скорую руку

Иногда времени катастрофически не хватает. Хочется подольше посидеть с компьютером, а надо готовить ужин, приходится отрываться. В результате масса несделанных дел, и настроение на нуле. Вчера я вышла из этого положения, приготовив ужин на скорую руку.

Кабачки, тушёные в мультиварке

Сейчас можно питаться одними овощами - так их много, и все такие вкусные! Эти кабачки я приготовила без капли масла. Простая и вкусная еда. Для тех, кто хочет сохранить фигуру!

Куриный суп с болгарским перцем

Супы я готовлю не каждый день, по настроению. Но если готовлю, то только мои любимые - борщ, рассольник, помидорный суп с рисом, куриный суп с болгарским перцем.