Прованский рататуй

Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.

Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан.

Пирог-запеканка из кабачка и моркови в мультиварке

Предлагаю попробовать запеканку из кабачка и моркови. Готовится просто, вкусная!

Идея для воскресного завтрака.

Фаршированный перец в кабачках в мультиварке

Вчера на ужин готовила фаршированный перец не совсем обычным способом: в кабачках. Не потому что у меня так много кабачков и девать их некуда, а просто захотелось поэкспериментировать, что из этого получится...

Рагу из овощей

Сегодня приготовила овощное рагу из баклажан, кабачков, помидоров и лука. С чесночком получилось замечательно, и Вам рекомендую попробовать!

Жульен из кабачков с грибами

Такое блюдо, как жульен, все знают и не раз пробовали. Я попробовала приготовить его с кабачками. Результат - вкусно!

Рецепты из кабачков

Существует множество рецептов из кабачков, Гурман попытался подобрать для тебя три интересные.

Кабачки, тушёные в мультиварке

Вчера на ужин готовила кабачки. Хочу поделиться с вами рецептом. Очень просто, но так вкусно получилось!

Кабачки, тушёные в мультиварке

Сейчас можно питаться одними овощами - так их много, и все такие вкусные! Эти кабачки я приготовила без капли масла. Простая и вкусная еда. Для тех, кто хочет сохранить фигуру!

Куриные голени с болгарским перцем и кабачками

Еда летом должна быть лёгкой, сытной и не очень калорийной при этом. Этому требованию как ничто больше удовлетворяют такие продукты, как курица и кабачки. Блюда из них всегда лёгкие, не отягащают желудок, и отлично насыщают.Одно из таких"летних" блюд я и представлю сейчас.

Кабачки в манке

Сейчас лето - самый разгар сезона свежих овощей! Рекомендую сейчас готовить только овощи! Картофель, кабачки, баклажаны! Это полезно для здоровья и для вашего кишечника. Сегодня предлагаю гарнир из кабачков.

Фаршированные кабачки. Рецепт 2.

Это рецепт моей сестры. Каждый готовит по-разному. Одни и те же продукты, а подход совсем иной. В результате всё равно получается вкусно!

Фаршированные кабачки. Рецепт 1.

Кабачки я обожаю и в сезон стараюсь делать много разных блюд с ними. Фаршированные кабачки - мои любимые.

Оладушки из кабачка и моркови с петрушкой

В воскресный день хочется приготовить на завтрак что-то лёгкое, вкусное. Сегодня я решила приготовить оладушки из кабачков с морковью. Тем более, что давно их не готовила...

Тушёные кабачки

Сейчас сезон кабачков! Не знаю, как Вы, а я так очень их люблю. Так что для меня сейчас настоящий праздник!

Кабачки в манке

Уверена, что всем уже надоели макароны и каши. Хочется овощей, зелени! Тем более, что именно сейчас появилась такая возможность. Не за горами сезон кабачков, а значит, сезон здоровья!